Es micro negocios que fomenten en auto empleo en estudiantes de escasos recursos de comunidades rurales, son puestos de venta de perros calientes con toppins regionalizados yucatecos. Esto porque los estudiantes solo pueden trabajar medio turno y con un carro de perros e insumos en sus comunidades podrían obtener recursos para apoyar los gastos de estudios de nivel superior. Lo innovador es que se usa el pan francés y complementos de comida yucateca.